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Kabeljau Loinfilet o. Haut,180/200g gefr.
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Der Kabeljau ist ein Bewohner des Nord-Atlantik und des Pazifik. Als weltweit äußerst ge-
schätzter Speisefisch zeichnet er sich durch sein weißes, saftiges Fleisch aus. Im mediter-
ranen Raum wird der Kabeljau gern in getrockneter (Stockfisch) oder gesalzener (Klipp-
fisch) Form angeboten. In der Ostsee ist er auch als Dorsch bekannt.
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