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Das Fleisch von artgerecht gehaltenen, etwa 3 Monate alten Jungrindern – das sind Kälber – ist hellrot, fettarm und leicht verdaulich. Dabei enthält es leicht verwertbares Eisen, das oft knappe Spurenelement Zink und eine gute Portion B-Vitamine, insbesondere das nur in tierischen Lebensmitteln vorkommende Vitamin B12.
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Gewicht | 3 kg |
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Größe | 60 × 20 × 8 cm |
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